LUCUMA LATTE

“Tu en as assez du café et des boissons qui contiennent de la caféine? Tu voudrais trouver une source d’énergie naturelle et savoureuse? Alors il est possible que le lucuma devienne
ton nouveau meilleur ami. Ce fruit péruvien peut être utilisé dans une foule de recettes grâce à son arôme à la fois sucré et légèrement fruité. Avec sa forte teneur en fer et son très faible index glycémique, qui permet de maintenir le taux de cholestérol constant, la fatigue matinale et les coups de pompe de l’après-midi disparaissent avec plaisir. Le lucuma contient également beaucoup de fibres, de la carotine et de la vitamine B3, essentielle pour le bon fonctionnement du système nerveux!”

Avec cette recette, tu peux non seulement satisfaire tes envies de café mais tu te charges d’énergie pour la journée et tu fais du bien à ton organisme!

Vous trouvez plus de recettes véganes et simples de Perrine sur leur Blog et  Instagram.

Ingrédients pour 1 verre

  • 2.5 dl de lait végétal
  • 1 càc de mousse de noix de cajou
  • ½ càc de Lucuma en poudre Iswari
  • 1 càs d’huile de coco
  • 2 petites dattes
  • une pincée de vanille en poudre
  • une pincée de cannelle en poudre

Conseil: on peut faire le lait végétal très simplement: passer 2.5dl d’eau & 2 càc de Graines de Chanvre décortiqueées Iswari au mixeur jusqu’à obtention d’un lait de chanvre blanc et crémeux

Préparation

Passer tous les ingrédients au mixeur jusqu’à obtenir un Latte onctueux et mousseux. Savourer! Pour ceux qui préfèrent une boisson chaude, passer rapidement le mélange obtenu à la poêle et servir.