KÜRBIS ENERGIE KUGELN

Wir haben euch diese Woche Kürbis Rezepte versprochen – hier kommt das zweite! Energie-Kugeln mit Kürbis und Lebkuchen Gewürz! Perfekt für ein Sonntag in den Bergen…

Zutaten

1/2 Tasse Pekannüsse

1/2 Tasse Haferflöckli

1 Tasse entsteinte Datteln

1/2 Tasse Kokosnussflocken

2 EL Kürbis Püree (Kürbis ohne Salz im Wasserdampf gekocht und püriert)

1 TL Lebkuchen-Gewürz

1 EL Iswari Protein Super Vegan

1 handvoll Iswari Fruits d’Amour

Zubereitung

Alle Zutaten ausser den Iswari Fruits d’Amour, in der Küchenmaschine gut mixen, bis eine homogene Masse entsteht. Danach die Iswari Fruits d’Amour darunter kneten. Mit der Hand mundgerechte Kugeln formen. 1-2 Stunden im Gefrierfach kühl stellen (oder über Nacht im Kühlschrank).

Die Angaben oben, ergeben circa 13-14 Kugeln. Gut eine Woche im Kühlschrank haltbar.

Hier noch ein Video (in englisch)  mit der Zubereitung dieser wunderbaren Energie Kugeln: