Die heissen Tage gehen langsam vorbei und der Herbst steht vor der Tür. Um gesund und gestärkt durch die kühlere Jahreszeit zu kommen, sollten wir uns aktiv darum kümmern, unser Immunsystem zu stärken. Eiweiss spielt hier eine grosse Rolle. Wussten Sie, dass Eiweiss den Hauptbaustoff und Energielieferant unseres Immunsystems darstellt? Continue Reading…

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Superfoods sind nährstoffreiche „Giganten“. Sie sind sehr reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen. Bereits kleine Mengen verschiedener Superfoods können ausreichen um die täglichen Nährstoffbedürfnisse abzudecken. Trotzdem sind Superfoods kein Ersatz für eine ausgeglichene und gesunde Ernährung aber sie helfen diese stark zu verbessern.
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Etwas, dass man immer wieder hört in Bezug auf eine vegane Ernährung ist – bekomme ich genügend Eiweisse und von wo? Es braucht etwas Wissen und Nachschlagen, wenn man von einer traditionellen Ernährung mit viel Fleisch und Milchprodukten zu einer veganen Ernährung wechselt, aber – es ist überhaupt kein Problem genügend gesunde Eiweisse zu bekommen von lediglich pflanzlichen Quellen. Hülsenfrüchte und Bohnen sind nur ein Stichwort, Continue Reading…

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