Chlorella est une micro-algue verte unicellulaire qui tire son nom de sa surprenante teneur en chlorophylle (deux fois plus que la spiruline). Couramment utilisée dans les programmes de désintoxication, la chlorella est un ensemble d’éléments nutritifs: riche source de protéines, de vitamines et de minéraux tel que le fer et la vitamine B12. Continue Reading…

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Ce chocolat chaud est un peu particulier, un chocolat santé mais non moins gourmand! Santé ? J’ai ici utilisé du cacao cru Iswari, c’est une poudre de cacao légèrement amère et acidulée, très intense et riche en fer, cuivre et magnésium, il sollicite également l’hormone du bonheur, d’où l’irrésistible envie de chocolat en guise de réconfort.
Mais l’ingrédient secret Continue Reading…

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